La enfermedad inflamatoria intestinal es una enfermedad crónica inflamatoria e inmunomediada que agrupa dos patologías, la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa. Ambas se caracterizan por la inflamación de la pared intestinal, ocasionando dolor abdominal recurrente y diarrea crónica. La zona afectada es distinta en función de cada patología. La enfermedad de Crohn puede presentar lesiones en cualquier parte del tubo digestivo desde la boca hasta el ano, mientras que en la colitis ulcerosa la inflamación se restringe al colon. Las dos cursan por brotes y a lo largo de la evolución de la enfermedad la persona afectada pueden pasar por fases activas y periodos de remisión.

Ambas alteran la capacidad del organismo para digerir los alimentos y absorber los nutrientes